Добывание пищи » Съедобные растения » Аир обыкновенный

Аир обыкновенный (Acorus)Acorus calamus - это многолетнее травянистое растение семейства ароидных (Araceae). Родовое название происходит от греческого akoros - растение с ползучим корневищем. Видовое определение образовано от греческого kalamos - камыш, тростник, из-за сходства с последним. Народные названия: аир пахучий, ирный корень, явр, калмус, лепеха, татарское зелье.







Описание

Стебель: сплюснутый, трёхгранный, с желобком с одной стороны и острым ребром с другой. Высота 50-120 см.


Листья: ярко-зелёные, мясистые, узколинейные, двурядные, линейно-мечевидные, очерёдные. Длина 50-130 см, ширина 15-17 мм.


Цветки: обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с 6-дольным околоцветником, собраны в цилиндрические початки. Длина 4-12 см, диаметр 1-10 мм.


Корневище: мощное, толстое, губчатое, горизонтальное, извилистое, ползучее. Длина до 1,5 м, диаметр до 3 см, расположено почти у поверхности почвы, реже на глубине до 10 см.


Плоды: многосемянные, продолговатые ягоды красного или зеленого цвета.


Местообитание: по берегам медленно текущих речек, по тихим заводям, озер, канав и на мелководьях пресных водоемов, на илистой, песчаной и торфянистой почве. Образует сплошные чистые заросли, иногда с примесью хвощей и осок.


Химический состав

Корневища и листья содержат эфирное масло, крахмал, горький гликозид, алкалоид каламин, фитонциды, камедь, дубильные вещества.


Сбор и хранение

Собранные корневища мыть в холодной воде, корни и листья обрезать; длинные корневища разрезать на куски длиной 15-20 см, толстые - расщепляют вдоль и сушить на воздухе. Хорошо высушенные куски корневищ должны не гнуться, а ломаться. На изломе имеют беловато-розовый цвет (изредка с желтым или зеленоватым оттенком). Срок годности сырья 2-3 года. Вкус сырья пряно-горький, запах ароматный. Повторные заготовки на одном и том же месте можно вести не раньше чем через 10 лет.


Употребление

Высушенные корневища, в качестве пряности, можно использовать вместо мускатного ореха, лаврового листа, имбиря и корицы (в Индии, например, такой пряностью заправляют мясо или птицу, а в Польше добавляют в тесто, для придания хлебу аромата). Из оснований листьев получается очень вкусное варенье. Из корневища делают отвары, настойки и даже порошок.


Целебные свойства

Содержащиеся в корневищах растения вещества, главным образом эфирное масло и горький гликозид акорин, воздействуя на окончания вкусовых рецепторов, повышают аппетит, улучшают пищеварение, усиливают выделение желудочного сока. Корневища аира оказывают также противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее действия. Аир тонизирует сердце, укрепляет сосуды мозга и тем самым улучшает память, усиливает зрение.


В народной медицине настой корневищ аира (15г — 200г воды) чаще всего используется при циститах, различных заболеваниях почек, ослаблении половой функции, болезнях печени и мочевого пузыря.


В средние века его жевали для профилактики при эпидемии сыпного тифа, холеры, гриппа, порошком аира присыпали гноящиеся язвы и раны. Также корни и зелень аира используются для приготовления лечебных ванн. Для этого их надо залить холодной водой и прокипятить в течение получаса, после чего отвар вливать в ванну. Ванны с аиром служат для лечения золотухи и рахита детей и невроза у взрослых. Ванна с аиром оказывает тонизирующий эффект, при повреждениях кожи способствует её заживлению.

В китайской медицине - при эпилепсии, ревматизме, как жаропонижающее и бактерицидное при холере; для улучшения и обострения слуха.

В индийской медицине - как бактерицидное средство, убивающее туберкулёзные палочки.

В тибетской медицине - как эффективное средство при язвах в горле и гастроэнтеритах.

В болгарской народной медицине - при малокровии, как средство, регулирующее менструации, при заболевании почек, печени и жёлчного пузыря, при истерии и желудочных коликах.


Противопоказания

Аир нельзя использовать при любых кровотечениях, внешних и внутренних. Не рекомендуется он и людям с пониженным давлением, так как имеет свойство понижать давление. Нельзя применять растение при беременности. Противопоказан аир и людям, страдающим воспалением почек. Во время обострения язвенной болезни применение растения не рекомендуется.


Как и любое лекарственное средство, аир необходимо принимать умеренно. Обратите внимание, что в больших дозах аир действует как рвотное. Если вы заметили, какие либо неприятные симптомы или ухудшение самочувствия, после начала лечения аиром, то либо применяйте препарат разведенным, либо откажитесь от его использования.


Изображения

Acorus calamus

Acorus calamus

Acorus calamus

Acorus calamus

Acorus calamus

Acorus calamus


Изображения взяты с сайта plantarium.ru






Важный вопрос, который следует разрешить "на практике": можно ли быть счастливым и одиноким?


— Что тебе нравится?
— Одиночество.
— Почему?
— Потому что одиночество не осуждает.


Идеальное одиночество и покой — лучшее, что способен подарить людям единственный спутник Земли.


С собой надо разговаривать в одиночестве!


Самое жестокое одиночество — это одиночество сердца.


В одиночестве человек часто чувствует себя менее одиноким.


Каждый человек должен учиться с детства находиться одному. Это не значит, быть одиноким. Это значит — не скучать с самим собой.


Когда ты будешь ценить то, что у тебя есть, а не жить в поиске идеалов, тогда ты по-настоящему станешь счастливым.


Всюду, где можно жить, можно жить хорошо.


Я всегда считал, что единственное путешествие, которое действительно стоило совершить, это путешествие за пределы самого себя.


Люди думают, что будут счастливы, если переедут в другое место, а потом оказывается: куда бы ты ни поехал,ты берёшь с собой себя.